釜あげうどん 長田 in 香の香

昔から香川県のうどん屋さんといえば、『長田』が有名だった。
僕の記憶違いでなければ、村上春樹さんが書いたエッセイの中でうどんを食べ歩くものがあり、それを読んで僕もその昔、この店を訪れたのだ。
高松からは車で４０分くらい。田んぼの広がるような場所にある『長田』は、今や黙っていても遠方からお客さんがひっきりなしにやってくるような店になっている。
９時の開店前にはすでに人がずらりと並んでいるけど、店内が広く学食のような感じなのでどんどん人が店の中に吸い込まれていく。
メニューは、基本的に『釜揚げ』のみ。他はそれがたらいに入って家族使用になっていたりするだけ。炭水化物のみでタンパク質の付け合わせははかけらもない。
それでもこの店のうどんは、やはりコシではなくもちもちしっとりとしていて、食べログでも未だに高得点をつけているのだなあと思わせてくれる。
⭐️釜あげうどん 長田 in 香の香
0877-63-5921
香川県善通寺市金蔵寺町本村1180
https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370302/37000015/