朝ごはん

東京や熱海に住んでいた時は朝ごはんは和食が多かった。

ご飯を土鍋で炊いて、魚を焼いて味噌汁を作る。

でも、宮古島に来たら朝ごはんはパンが多くなったのだ。

元々パンはあまり食べなかったのだけど、紅茶やコーヒーとパンというのが今は軽くてちょうどいい。

僕たちの宿は、和食と洋食の2パターンのごはんを用意しようと思っている。

宮古島の豊かな野菜を取り入れた朝ごはん。そのためのメニューを今は考えているところ。