そば。

家の周りに清楚な白い花が一面に咲いていると思ったら、そばの花だった。

宮古島でもそばを栽培しているのかと思ってちょっと意外だった。

スーパーに行けば、沖縄そばや宮古そばは並んでいらけど、日本そばやうどんはめっきりと少ないから。

それでも、宮古島産の蕎麦粉は、きっとどこかで流通しているに違いない。

ロシア産の蕎麦粉など頼らなくても、自国産で賄えるようになれば良いのにと思うのだ。