国際通りをほんの少し入ったところに、新しい屋台村が出来ているのだけど、その屋台村のすぐ前に、『青島食堂』がある。
予約は出来ない店で、お店は外から中を覗けるのだけど、結構いつもお客さんで埋まっている。テレビに出たこともあり、『キタナシュラン』でも紹介されたらしく、オープンから夜遅くまで、ひっきりなしにお客さんが訪れている。
今回、国際通りに宿を取ったため、通りがかって入れそうだったら『青島食堂』に突撃しようと決めていたのだけど、運良くたった1つだけテーブルが空いていた。
お店は狭く、カウンターに5人くらいすわれるだろうか?二人がけのテーブル席が3つと、4人がけくらいのテーブル席が1つある。
大将は、ほとんど愛想もなく、目の前の料理をコツコツと作り続けている。誰にオーダーしたらいいのかもわからずにいると、お店の常連の人が、お水を運んでくれてわざわざオーダーを取って大将に伝えてくれた。
はじめて行く人は、この店のルールがわからないから、きっと戸惑ってしまうだろうけど、どうやら早い時間は基本的には大将独りですべてやっていて、遅めの時間になると助っ人のおばちゃんが入るようだ。
有名な水餃子を頼み、他にも麻婆茄子、腸詰、湯葉巻き(肉巻き)を頼んでみた。
僕たちの運が良かったのか、すぐにメニューは通されて、ほどなく水餃子が出て来た。水餃子は、手作りの皮が熱々で、肉汁をたっぷり含んでいた。
麻婆茄子は、きちんと辛味が効いた四川料理だったし、腸詰も台湾で食べたような複雑な美味しさだった。
十分満足して会計をする時にふとカウンターを見ると、まだ何にも料理が運ばれていないお客さんが不機嫌そうに大将の手際を睨むように見つめているのが見えた。
こんな時、「この店のサービスなんて信じられない!」と怒りのあまりSNSなどに書き込む人もいるのだろうなあと思うけど、大将に悪気があるわけではなく、この店で一人で作って一人でサービスもやっているのだから、しょうがないと思うのだ。誰がなんと言おうと、このお店は独特のこの大将のお城なのだ。
僕たちは、「今度は麺類まで行きたいね」と行って、大満足でお店をあとにした。
⭐︎青島食堂
098-868-6090
沖縄県那覇市牧志3-9-9
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001609/
予約は出来ない店で、お店は外から中を覗けるのだけど、結構いつもお客さんで埋まっている。テレビに出たこともあり、『キタナシュラン』でも紹介されたらしく、オープンから夜遅くまで、ひっきりなしにお客さんが訪れている。
今回、国際通りに宿を取ったため、通りがかって入れそうだったら『青島食堂』に突撃しようと決めていたのだけど、運良くたった1つだけテーブルが空いていた。
お店は狭く、カウンターに5人くらいすわれるだろうか?二人がけのテーブル席が3つと、4人がけくらいのテーブル席が1つある。
大将は、ほとんど愛想もなく、目の前の料理をコツコツと作り続けている。誰にオーダーしたらいいのかもわからずにいると、お店の常連の人が、お水を運んでくれてわざわざオーダーを取って大将に伝えてくれた。
はじめて行く人は、この店のルールがわからないから、きっと戸惑ってしまうだろうけど、どうやら早い時間は基本的には大将独りですべてやっていて、遅めの時間になると助っ人のおばちゃんが入るようだ。
有名な水餃子を頼み、他にも麻婆茄子、腸詰、湯葉巻き(肉巻き)を頼んでみた。
僕たちの運が良かったのか、すぐにメニューは通されて、ほどなく水餃子が出て来た。水餃子は、手作りの皮が熱々で、肉汁をたっぷり含んでいた。
麻婆茄子は、きちんと辛味が効いた四川料理だったし、腸詰も台湾で食べたような複雑な美味しさだった。
十分満足して会計をする時にふとカウンターを見ると、まだ何にも料理が運ばれていないお客さんが不機嫌そうに大将の手際を睨むように見つめているのが見えた。
こんな時、「この店のサービスなんて信じられない!」と怒りのあまりSNSなどに書き込む人もいるのだろうなあと思うけど、大将に悪気があるわけではなく、この店で一人で作って一人でサービスもやっているのだから、しょうがないと思うのだ。誰がなんと言おうと、このお店は独特のこの大将のお城なのだ。
僕たちは、「今度は麺類まで行きたいね」と行って、大満足でお店をあとにした。
⭐︎青島食堂
098-868-6090
沖縄県那覇市牧志3-9-9
https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47001609/