むつ五郎

地元の人が通う店、「むつ五郎 http://mutugoro.co.jp/」で食事をした。
馬刺しで有名な店だけど、お刺身や、オコゼのフライも美味しかった。
ここでしか食べられないものを食べようと、馬の脳みそに挑戦。脳みそ自体、味がフォアグラや、あん肝のように濃厚で、更にこってりと味付けされていた。
羊や猿の脳みそは、食通の間では有名だけど、馬の脳みそは、もちろん生まれて初めての体験。
でも、脳みそまで食べられてしまう馬って、何だか気の毒ですね。