川満食堂

前々から友人に紹介されて気になっていた川満食堂にランチを食べに伺った。

川満食堂は宮古島の食材や県産の豚肉にこだわったお店で出汁やスープ、麺にまでこだわっていらっしゃるとのこと。

僕は混ぜ麺を、Kは宮古そばをいただいた。

二つともとても美味しかった。もう少し量が欲しかったな。

丁寧な仕事は、食べたらすぐにわかる。

僕たちも細心の気配りをしないとなと心新たにしたのだった。