以前にも、新橋の名店「ビーフン東」のことはここに書いたことがあるけど、時々ここのちまきが無性に食べたくなる。
ランチに行ったついでにお土産で買うのだけど、家で蒸すのにかかる時間は３０分くらい。けれども熱々のちまきはとてもおいしい。
朝ご飯を準備していなかった日にたまたま家にちまきがあると、蒸すだけで食べられるのもありがたい。
７００円もするのがちょっと高いのだけど、それでも時々２つ買って、Kと食べるのを楽しみにして帰るのだ。
三寒四温。
寒い日が三日続いた後、暖かい日が四日続く。今のような季節の移り変わりを「三寒四温」と言うことがある。
こんな移り変わりのある季節の中では、時々寒さによって心も不安になることがある。
不安を感じたら、温まることだ。
夜ならば熱いくらいのお風呂に浸かる。朝ならばシャワーを長めに胸の上部に当てる。
スープを作ってゆっくりと飲むのもいい。
身体が温まると、気持ちも安らいでくる。
そして、得体の知れない不安は、勝手な自分の妄想か、、勝手に想像してありもしない不吉な影を映し出してしまっただけだとわかる。
生きていることができれば、大抵のことは、なんとかなるものだ。大丈夫。
釜揚げうどん。
時々無性に、讃岐うどんが食べたくなる。
会社の近くの新橋駅に、瀬戸内の食べ物を売っているお店があるので、時々新橋に行ったついでにうどんを２つくらい買ってくる。
朝、１５分くらいかけて生の讃岐うどんを茹でて、お出汁を作って食べる熱々の釜揚げうどんはなんとも言えない美味しさだ。
うどんの出汁は、昆布カツオでもいいし、カツオだけでもいいし、いりこでもいい。二人分150mlの出汁に、大さじ２杯の醤油とみりんを入れて温めるだけ。150mlの出汁がなければ、鰹節パックをボウルに開けて、お湯を160ml注いでキッチンペーパーで濾せば良い。
生の讃岐うどんは茹でるのに時間がかかるけど、食べている間にも伸びることのないしっかりとしたコシがある。
コロナが落ち着いたら、また香川にうどんを食べに行きたいな。
犬の匂い。
海を初めて車に乗せて、奈良から熱海まで運んだ時に、
車の中で、犬の臭いがした。
それは、犬特有の臭いというか、人間とは違った臭い。
それから１ヶ月に一度くらいの感覚で海をシャワーで洗うけど、
すぐにその臭いは感じられるようになる。
海の垂れた耳は時々耳掃除シートで掃除しているけど、
いつもチーズのような臭いがする。
そしてこの臭いもいつのまにか匂いに感じられて好きになってしまった。
海を置いて東京に仕事に出かけた帰り道、
早く家に帰って海の匂いを嗅ぎたいと思う。
Moff
伊東のカインズに久しぶりに行った後、ちょうど昼時になり伊東のドッグカフェ「Moff」に行った。
女性二人の店員さんが気持ちよく迎えてくれて、海を見て大喜び。
店内は、テーブル席の他に、小上がりがあり、そこは犬のリードを放せるスペース。
ローストビーフ丼とえびココナッツカレーを頼む。
ドッグカフェに行くような生活になるなんて今まで思わなかったけど、犬を飼ってみるとどこへ行くにも一緒にいたいと思い、ドッグカフェを常に探すようになってしまった。
海はこうしていろいろなドッグカフェに行き、人に撫でてもらいながら、少しずつ人間に触られることも慣れて来ている。
⭐️Moffhttp://dogcafemoff.com
犬を育てる難しさ。その２
海が我が家にやって来て、２ヶ月が過ぎた。それは海が生まれて、４ヶ月が過ぎたということ。
まだ２ヶ月しか一緒にいないのに、もう随分長く一緒に暮らしている気がしている。
トイレは初めからほぼ間違えなくトイレシートの上にしてくれるのが何よりの取り柄で、面倒臭いことは、かまってちゃんで甘えん坊なところ。そして興奮状態になると言うことが聞こえなくなってしまうところ。
甘えん坊だから、トイレまで付いてくるし、ソファなどで横に座ると、べったりと頭を膝の上に乗せてくる。愛情が強い分、寂しがり屋で一人になることに慣れることができず、数時間一人にするとケージの中のトイレシートを食い散らかす。その間、トイレはしないように我慢するようになった。（自分で引きちぎったから我慢しているのかもしれない）
スワレ・フセ・おいで・マテは、できるようになっているけど、こういうしつけは特に注意してやっていなくて、どちらかというと、人に会った時に吠えないか、噛まないか、人懐っこく誰とでも接することができるか、他の犬に吠えないか、噛まないか、そんなことが重要に思っている。
僕も、どうしても海に言うことを聞いて欲しくて、時々ムキになって怒ったりしていたのだけど、後になって思うことは、海は自分とは全く違う生命なのだ。自分の思うように行動させること自体、無理があるということに行き着いた。
そこで、褒めるようなことを増やしていくと、海にはそちらの方が合っていたようで、自然と学んでいっているように思う。
今は自由にのびのびと育って来ているように思うし、少しずつだけど海との信頼関係も築いていけている気がしている。
「Kは、海を飼って、よかった？」と聞く僕に、「うん。よかった」と答える。「東京では、なかなか大型犬は飼えなかったよね・・・」とも。
「海は、うちに来て、幸せだろうか？」とKと話すことがある。
「一緒に暮らす両親がゲイカップルだから、不満はあるのだろうか？」とも考えることがある。
きっと海は、男同士の両親だろうが男女の両親だろうが関係ないに違いない。
僕たちが海を愛しているかどうか、それだけだ。
無添加のベーコン。
ベーコンを普通にスーパーで買おうとすると、裏面を見ると気持ちが萎える。
加工肉には、あまりにも多くの添加物が入っているからだ。
今のところ僕は、「ハイ食材室」の「無添加ベーコン」をまとめて買って、冷凍庫で保管している。
好きなだけ切って、フライパンで炒めるだけで、ボリュームのある１品を作ることができるし、朝は卵と一緒に合わせても便利だ。
500gで1980円というのが、他のベーコンと比べて少し高いかもしれないけど、無添加であることはやはり気持ちのいいものだ。
⭐️無添加ベーコンhttps://item.rakuten.co.jp/hi-syokuzaishitu/i0221-c16001-36-01/
２回目のドッグラン。
海を連れて、２回目のドッグランに行った。
前回は、リードをつけたままじっと我慢の海だったのだけど、今回ははじめてリードを外して、好きなように走り回らせた。
自由に放ってしまったら、今度は興奮して捕まえられなかったらどうしよう・・・と不安もあったのだけど、お菓子をあげながら訓練した「おいで」という言葉をかけると、どんなに遠くにいても一目散にこちらに戻って来てくれるので安心した。ささみのおやつには目がないのだ。
周りの飼い主さんたちにも尻尾をフリフリで懐いていて、たくさんの犬に会って追っかけっこをしたり海も大喜び。
海はまだ、自分の走れる体力がわかっていなかったみたいで、あまりにも走りすぎて帰り道も帰ってからも、ほぼ死んだように横になっていた。
QUALITY&SAFETY FOODS AOKI
熱海では、買い物をする時に、「マックスバリュ」に行く。
イオン系列のマックスバリュは、大抵どんなものでも揃っているけど、多くの品揃えと低価格を狙ったマックスバリュの問題点をあげるとすると、上質な品物があまりないということ。
熱海での買い物は週に１回なのだけど、肉類、特に牛肉の良いものがなくてどうしたものかと思っていた。
それが、伊東に行ったついでに「あおき」というスーパーに入ったら、東京の「紀伊国屋」とまではいかないものの、ほとんどそれと変わらない上等な品揃えの素晴らしいスーパーだったのだ。
お肉の品揃えがよくて、果物もワインもなかなかいい。それに、自家製のお菓子やケーキ類が素晴らしい。
「あおき」のおかげで、僕たちの熱海ライフにほんの少しの潤いが与えられている。
京揚げ。
東京で暮らしていた時は、いつも高島屋で京都の「近喜」の「京揚げ」という油揚げを買っていた。
東京の油揚げは、どうしても味が薄いというか、近くのスーパーには気に入った油揚げが見つからなかったからだ。
熱海に引越して来て、やっぱり同じように気に入った油揚げを見つけられず、結局京都の「近喜」の「京揚げ」を注文して買っている。
まとめて注文して、冷凍庫で保存する。使いたい分量だけ切ってから解凍して、残りはまた冷凍庫へ。
豆腐と納豆と油揚げは、気に入った銘柄をいつも家に常備しておきたいと思う。