Puja プージャー

会社の仲間たちと、町屋のベンガル料理屋さんに行った。
町屋で降りたのは、人生ではじめて。
下町と呼ばれる荒川区にある町屋から歩いて６分くらい。マンションの地下にその店はある。ドアにはいきなり、「ナンはありません」という貼り紙が。
ベンガル地方というのは、インドの北の上の方で、隣のバングラデッシュ側とまたがってベンガル地方はある。ちょうど、スペインとフランスをまたいでいるバスク地方のようなものだろうか？それでいて、ベンガル語も左右では違っているというから面白い。
お料理はとてもシンプルなものばかり。
トマトとパクチーのサラダに香辛料が香り、空芯菜のコロッケは、しみじみとお酒が進むスパイシーさ。ケシの実のつくねのようなものは、濃厚なのでみんなで分け合うといいかもしれない。
ニシンに似たベンガルの宝と言われる魚は、たっぷりのマスタードに葉っぱに包まれて蒸されて出される。
どれも、今まで食べたことのない味わいで、まるで旅行をしているような楽しい一夜だった。
⭐️

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