あけましてありがとうございます

夕方の５時に、近くに住んでいる妹のようなGカップルが家に来ると言うので、午後はおせち料理の最後の準備に追われていた。
鯛を昆布で締めて4時間くらいのいい状態で出せるようにして、鴨ロースの皮に切れ込みを入れて炙って切りそろえ、のしどりを切って、伊達巻を切って盛り付け、八幡巻も切って盛り付ける…
おせち料理の盛り付けは、汁物はお椀に入れて取りやすいように、汁気のないものは大皿に。
盛り付け出したらこれが意外と時間がかかり、菊の葉や南天の葉を乗せてやっとカタチになってきた。
Gカップルが到着して、長野の西之門で乾杯を。その後、佐賀の七田、菊姫へと流れていく。
途中、近くに住んでいるSがひとりで東京で過ごしていると聞いたので急遽呼び寄せ、やがてそこにFも加わって６人で賑やかなお正月になった。
家族や友人、仕事仲間、多くの人に支えられて、また新しい年を無事に迎えることが出来ました。
ありがとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。