PIZZERIA CAPOLI

生ハムとサラミの盛り合わせ

カプレーゼ

ルッコラ乗せマルゲリータとクアトロフォルマッジ

新宿でピザを食べたいと思って探していたところ、高島屋の真ん前によさげな店を見つけた。世界一といわれる薪窯職人ステファノ・フェッラーラ氏 の窯で焼かれるピザは、VERA PIZZA Napoletana(真のナポリピッツァ協会)のガエターノ・ファツィオ氏による認定審査に高評価で合格とのこと。
店内は、がらんとしていて町の大衆食堂といった作り。でも、ナポリのピッツェリアはどこもこんな感じで、一番有名な店もこんなものなの?という安い食堂風だったことを思い出した。
生ハムとサラミの盛り合わせにカプレーゼを頼む。ハムもサラミも美味しくて、ワインが進む。ワインは、イタリアの他に、ブルガリアのワインが置いてあり、びっくりするくらい美味しくコスパに優れていた。
ピザは、マルゲリータにモッツァレラが乗ったピザに、クアトロフォルマッジをハーフハーフで。ナポリのピザは、ローマのピザとは違って、もちもちの生地を楽しむものなので、ふたりで1枚食べる岳でも相当なボリュームになってしまう。これは半分半分にして大正解。
生地がもちもちしていて本当に美味しくてびっくり。Kとふたり、大満足でワイン片手にピザを頬張ったのだけど、ピザだけでなく、他のサイドメニューも美味しそうだったので、また気楽にピザを食べたい時に再訪したい。
⭐️PIZZERIA CAPOLI
050-5868-3543
東京都新宿区新宿4-1-9 B1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13123990/